Lunch
| Måndag – Fredag 135 | vecka 38|
16 september - 20 september
Måndag
Ångad Kolja - räkor -
pepparrot - kokt ägg - brynt smör - kokt potatis - citron
Gräddig kalvfärssås- pasta casarecce - rosmarin -
chili - citron - pecorino
Pinza - färskost - svamp -
krasse – höst crudite
Tisdag
Fiskgryta Bouillabaisse -
räkor - aioli - parmesan - rotfrukter
Citronstekt fläsk - rostad
potatis - toskanska grönsaker - rucola - parmesan
Tortellini - rucola - spenat
- confiterad tomat - grön spenatgrädde
Onsdag
Fishcake - äggnudelsallad Tom
Sam - papaya - groddar - tomat - koriander - limecrème
Piccata på schnitzel -
saffransris - tomatsås - zucchini - citron - kapris
Ramen - tofu - ägg 63 -
rostad kål - nudlar - chili - koriander
Torsdag
Fish and chips -”mangoraja”-
kryddig morotsallad - lime
Viltfärsbiff – svartvinbärsky
– potatiscrème – enbärs rostad kål – persilja
Rödbetsbiff - gräddig svamp -
potatiscrème - enbärsrostad kål - persilja
Fredag
Bakad torsk - vitvinssås -
fänkålspotatis – fänkålscrudité - rimmad gurka
Kalvbourguignon smålök - sidfläsk -
champinjon - potatispuré - persilja
Kikärtspannkaka - getostcreme
- pesto - confiterade tomater - parmesan - krasse
Alltid på Asplund
Dagens soppa – sallad – parmesan – krutonger 105
Räksallad
Räkor 100 gr – nobisdressing – kokt ägg – citron – dill – sallad 165
Stänkare Steak minuté Bea
Pompa tomat
Grillad biff minuté - pommes
frites - sauce bearnaise - tomat & löksallad 235:-
